農產(chǎn)品檢驗實(shí)驗室設計
2021-02-09 09:42:14
建設農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室的目的就是檢測農產(chǎn)品的質(zhì)量，為生產(chǎn)者、消費者及政府提供科學(xué)、準確的質(zhì)量數據，為整個(gè)社會(huì )服務(wù)。實(shí)驗室是人員和儀器設備共同工作的場(chǎng)所，會(huì )用到大量的有毒有害試劑，會(huì )對實(shí)驗室人員、儀器甚至周?chē)h(huán)境造成不利的影響。實(shí)驗室在建設和運行過(guò)程中會(huì )消耗大量的資源和能源，因此，還要考慮實(shí)驗室的運行成本。因此，建設農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室應遵循“三個(gè)保護，兩個(gè)節約和一個(gè)確?！钡脑瓌t。三個(gè)保護，就是要做到對人員的保護、對儀器設備的保護和對周?chē)h(huán)境的保護。兩個(gè)節約，就是在建設過(guò)程中節約資源，在使用過(guò)程中節約能源。一個(gè)確保，就是所有目的只有一個(gè)，確保檢測結果準確可靠。
二、實(shí)驗室設計
實(shí)驗室的建設重在設計。一體化設計，突出整體，兼顧特殊。應做到意識超前，功能實(shí)用，以滿(mǎn)足當前和今后相當長(cháng)一段時(shí)間的工作為條件，具有一定的可擴展 性，特別是在水、電、通風(fēng)等的負荷方面應有超前的考慮。實(shí)驗室設計不同于普通建筑物的設計，實(shí)驗室使用者也應做設計師，和建筑物設計師一道完成實(shí)驗室的設 計工作，但首先要考慮設計的通用性，然后才是特殊要求。實(shí)驗室使用者在提出設計要求時(shí)，應避免各自為政，應在實(shí)驗室整體設計思路的指導下作細微的調整，以 避免實(shí)驗室內部調整時(shí)無(wú)所適用的局面。
三、基本結構布局
農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室一般為社會(huì )第三方公益機構，承擔著(zhù)各方委托檢驗任務(wù)，通過(guò)國家相關(guān)部門(mén)的計量認證和審查認可，在結構布局上應首先滿(mǎn)足評審要求。農產(chǎn) 品檢測實(shí)驗室因使用大量有機、無(wú)機化學(xué)試劑甚至劇毒化學(xué)物品而對環(huán)境有很大的污染性，因此實(shí)驗室建設應遠離居民區?？紤]到實(shí)驗室通風(fēng)要求和節約能源，實(shí)驗 室應為獨立建筑，多層建筑最好，如果是共用建筑，應該在多層建筑特別是高層建筑的頂部最好，這樣在實(shí)驗室的通風(fēng)設計和使用時(shí)會(huì )節約大量的資源和能源，并且 通風(fēng)效果較好。
因工作需要，農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室可設置如下幾個(gè)部分：業(yè)務(wù)收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱(chēng)量室、烘干 室、標準溶液配置室、感官分析室、品質(zhì)分析室、微生物檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室等。每個(gè)部分都有基本要求和特殊要求，業(yè)務(wù)收樣室主要與客 戶(hù)打交道，接收樣品和發(fā)送檢測報告，處理客戶(hù)抱怨，是實(shí)驗室工作的窗口，應設置在建筑物的一層靠近門(mén)廳的位置或者每層建筑中廳的位置，總之，一切以方便客 戶(hù)為準則。樣品檢測前處理室主要考慮通風(fēng)要求。儀器分析室主要考慮用電負荷、控溫控濕、氣路、地線(xiàn)、消防手段等要求。稱(chēng)量室要考慮氣流穩定、無(wú)振動(dòng)、隔離 緩沖等要求。標液配制室要考慮獨立空間、防止交叉污染等要求。微生物檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室等潔凈區域應滿(mǎn)足國家相關(guān)技術(shù)規范要求
四、基本要求
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配電功率要滿(mǎn)足當前，略有富余。農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室因消化、烘干、通風(fēng)、凈化等方面的要求而用電功率較大，遠大于一般的辦公用電，在電力配置時(shí)應該足量一次性配置到位，特別是在電纜的選擇上，應做到高配，不能小馬拉大車(chē)，以免損壞昂貴的分析儀器設備。足額功率應一次性配置到用電設備處。注意用電的特殊要求，如三相電、直流電、低壓電等，要有良好的接地。一般每個(gè)工作間的電力配置應有10％功率富余，以滿(mǎn)足將來(lái)新增設備的用電需求
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良好的實(shí)驗室通風(fēng)是實(shí)驗室建設工作中的重中之重，通風(fēng)的好壞直接關(guān)系到試驗人員的身體健康，關(guān)系到儀器設備的使用效率，關(guān)系到周?chē)h(huán)境的污染狀況。實(shí)驗室通風(fēng)要做到排風(fēng)徹底，有機、無(wú)機分離。農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室因使用有毒化學(xué)物品較多而對通風(fēng)要求更高。實(shí)驗室通風(fēng)主要是排風(fēng)要求，實(shí)驗室應有足夠的排風(fēng)設施，并且有機蒸發(fā)和無(wú)機消化的排風(fēng)設施要分開(kāi)，避免在排風(fēng)過(guò)程中易燃易爆有機試劑與強氧化性無(wú)機試劑混合發(fā)生爆炸。同時(shí)，有機、無(wú)機排風(fēng)管道應使用不同的材料，以減少試劑腐蝕，增加使用壽命。
排風(fēng)管道的設計應盡量縮短，減少死角，每個(gè)排風(fēng)設施的上方應加裝止回閥，防止試劑冷凝回流造成二次污染以及排風(fēng)設施之間的氣體流竄。排風(fēng)管道因排風(fēng)量和噪聲控制的要求應盡量加大，特別是主管道。實(shí)驗室內排風(fēng)設施的面風(fēng)速設計時(shí)應不小于0.5m/s，最大可到0.8m/s～1.0m/s。有條件的地方在排風(fēng)口應添加環(huán)保設備，以使實(shí)驗室排出的有毒有害氣體滿(mǎn)足環(huán)保要求。
?。ㄈ┫?、噴淋及給排水
消防、噴淋及給排水屬于建筑基建部分，在實(shí)驗室二次裝修前已經(jīng)安裝到位，并且消防設施需法定驗收，更改程序非常復雜，因此在設計階段，應劃出不同的功能區，功能區內提出消防、噴淋及給排水等方面的特殊要求，如儀器室的用水、前處理室的洗眼器、噴淋、用水等應預先設置，位置固定，避免在使用時(shí)發(fā)現位置不合適或缺失，再改動(dòng)或添加非常困難。實(shí)驗室消防應滿(mǎn)足普通消防要求，儀器室不能用消防噴淋和消防沙，潔凈區域也最好不用消防噴淋，以免發(fā)生誤噴時(shí)損壞貴重儀器設備和潔凈室，可以采用其他消防手段，如采用阻燃材料、固體滅火器等
五、特殊要求
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農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室的復雜性在于不僅有理化檢測室、感官分析室、品質(zhì)分析室，還有食品衛生微生物學(xué)檢測室、分子生物學(xué)檢測室、轉基因成分檢測室，甚至食品毒理分析室等，對潔凈度有很高的要求，防止環(huán)境以及樣品之間造成的污染。上述實(shí)驗室應建在建筑物的兩端或者自成一體，減少人員走動(dòng)造成的污染。其建設應滿(mǎn)足《潔凈室建筑規范》、《生物安全實(shí)驗室建筑設計規范》、《轉基因實(shí)驗室建筑設計規范》等要求
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儀器分析室要設立獨立的氣路和地
線(xiàn)?，F代分析儀器有的需要供氣才能工作，在實(shí)驗室建設時(shí)，設立好氣路是必要條件。氣路應以銅管為主，美觀(guān)、實(shí)用、安全。農產(chǎn)品檢測分析儀器為防止電磁干擾和使用安全均要求有良好的地線(xiàn)，儀器地線(xiàn)不同于建筑物地線(xiàn)，應單獨設立，在實(shí)驗室建設過(guò)程中應提前埋設好。
?。ㄈ╅T(mén)禁和網(wǎng)絡(luò )
農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室作為專(zhuān)業(yè)檢測機構，除業(yè)務(wù)收樣室外，應設立獨立的門(mén)禁系統，避免人員流動(dòng)對檢測結果造成不利影響。隨著(zhù)檢測實(shí)驗室管理手段的改進(jìn)，實(shí)驗室信息管理系統的運行需要實(shí)驗室在建設過(guò)程中進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )布線(xiàn)，內網(wǎng)和外網(wǎng)分離，每臺聯(lián)網(wǎng)的儀器后面都應預留內網(wǎng)接口，以備上信息系統時(shí)所用。
?。ㄋ模┤藛T防護系統
現代檢測實(shí)驗室注重人員防護。
實(shí)驗室除要求檢測人員遵守良好操作規范等主動(dòng)防護措施外，在建設實(shí)驗室過(guò)程中還要設置被動(dòng)防護措施，如緊急洗眼器、緊急噴淋裝置、緊急照明報警設施、消毒盥洗設施等，并且要置于最方便、最顯眼的位置，確保隨時(shí)可以使用。
?。ㄎ澹┉h(huán)境條件
檢測工作對儀器分析室、稱(chēng)量室、標準溶液配制室等的環(huán)境條件要求嚴格，不僅要求控溫控濕，還要防止氣流干擾、振動(dòng)、灰塵等方面的影響，因此上述工作間應設置緩沖間，增加控溫控濕設施，為科學(xué)、準確檢測提供良好的環(huán)境條件。
在建設農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室的過(guò)程中，不僅要有好的儀器條件，好的試驗操作人員，還要有好的工作布局，好的環(huán)境條件。應該在實(shí)驗室的設計階段，按照實(shí)驗室的要求設計，超前設計，統一規劃，結合各單位具體情況，提前設計好結構布局、設備擺放。項目主管單位、設計施工單位要充分征求使用單位的意見(jiàn)，在用電負荷、通風(fēng)要求、水電位置、隔離緩沖、凈化區域、門(mén)禁系統、防護系統、網(wǎng)絡(luò )管線(xiàn)布局等方面，根據施工的先后順序，合理分工，科學(xué)安排，爭取一次設計施工到位，避免建好再拆、拆完再建，甚至建好無(wú)法開(kāi)展工作的不利局面，全面提高我國農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室的設計、建設水平，為我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全提供更強大的技術(shù)保證。